Industria Salmonera en Chile

La industria salmonera en chile ha sido afectada por diferentes sucesos a través de los años recientes, tanto la parte interna de la industria como externa de esta, siendo la parte externa la que provoca mayores problemas a la industria. Estos sucesos han generado impactos en el medio ambiente, la empleabilidad, el desarrollo de la sociedad cercana a estas industrias. En el medio ambiente es un tema crucial, dado que, afecta a las personas de lugares cercanos, por las contaminaciones que traen las salmoneras. La empleabilidad, por otro lado es buena ya que las salmoneras, consigo traen trabajo a los lugareños, y el desarrollo de la sociedad depende del compromiso de cada empresa dentro de la industria, si bien genera empleo, están los otros factores como el medio ambiente que afectan a la sociedad. Analizaremos estos temas respecto a 4 sucesos recientes que han afectado a la industria desde el exterior, siendo estos casos: 1-       El Virus ISA 2- ...

Las Salmoneras desde hace un par de años estaban experimentando considerables pérdidas esto debido a la explosión del virus ISA en 2007, la cual en su momento dejó ver la necesidad de una normativa más estricta y una mejor fiscalización.   Si bien en los últimos años no se han observado sucesos como el del 2007 en los años siguientes se han continuado viendo diferentes sucesos producto de la baja sanidad, mala administración de la piscina de cultivo, exceso de químicos para tratar a los salmones y un bajo compromiso con el medioambiente. Los factores anteriores detonaron un masivo malestar por parte de las urbes locales, así como también por los pescadores artesanales y la comunidad internacional, lo que dio paso a que Chile perdiera parte de su peso como exportador de salmones en el transcurso de estos 10 años de manera gradual.   No fue hasta el año pasado cuando finalmente se actualizó la normativa vigente para las salmoneras y se pudieron empezar a observar ...

El entrevistado es Oscar Gárate, médico veterinario egresado de la Universidad Austral de Chile, el cual actualmente es el director ejecutivo de las empresas Sealand Aquaculture, Aquabench y Aquatech. empresas pertenecientes a la industria salmonera, que se dedican a la crianza y captura de salmones, de distintas variedades, para posteriormente ser vendidos. Estas empresas no solo se preocupan de los negocios, también tienen un compromiso con el ambiente y el ámbito social, es por esto que Sealand Aquaculture aportó en reforestación de  Chayahué, organizaron una limpieza en playa  calbucoo, o incluso que obtuvo la certificación BAP, certificación que permite garantizar a todos los involucrados en la industria, abarcando ámbitos como medioambiente, responsabilidad social, bienestar de animales y seguridad alimentaria. 1.- ¿Como describiría en una breve reseña el mercado de la industria salmonera? El mercado de la industria salmonera es bastante...

Uno de los principales elementos del no mercado que está afectando a la industria salmonera en chile, es la búsqueda por parte del gobierno de regular el uso de antibióticos en los salmones, además del alza en los costos de producción y las enfermedades a los salmones. El gobierno junto a las empresas salmonicultoras han invertido unos  US$70 millones en proyectos para disminuir el uso de antibióticos en los salmones, tema complejo porque el uso de esos es una tendencia para que la industria sea más sustentable. La inversión está asociada a encontrar una vacuna para la SRS principal causa de utilización de antibióticos. “si se soluciona el problema que tenemos con la SRS estaríamos resolviendo el 80% del uso de antibióticos en la industria”, explica Alfredo Tello, gerente general de Intesal. Aunque también señala el diputado Guido giraldi que es necesario resolver otros problemas previos como las relocalizaciones de las concesiones salmoneras para alejarlas unas de otr...

Fuerzas de Porter de la industria salmonera en el ámbito nacional: Poder de negociación clientes: En la participación de mercado en la industria salmonera chilena hay un claro predominio de tres empresas: Salmón del Atlántico, Salmón del Pacífico y trucha arcoiris, por lo que, los clientes no tienen mucha posibilidad de comparar precios y productos similares, pero, por otro lado la demanda del cliente es muy elástica, lo que significa que es más sensible a los precios con esto podemos establecer que el poder de negociación con los clientes es medio. Poder de negociación proveedores: Al identificar como proveedores a las industrias que proveen de materiales para propiciar una correcta producción de Salmón a las empresas que se encargan de ello, la mayoría se encuentran en el mercado nacional y al existir muchas maneras de conseguir aquellos materiales, se podría llegar a pensar que el poder de negociación de estos proveedores es medio. Amenaza de nuevos competidores entran...